为切实保障广大师生“高考”“中考”期间“舌尖上”的安全，安徽省滁州市琅琊区重点针对考点学校食堂、周边餐饮服务单位等重点区域开展食品安全检查，抓实落细各项预防措施。
周密部署抓落实。成立食品安全保障工作小组，细化落实工作措施，压紧压实主体责任，全面掌握考试期间各餐饮接待单位的就餐人数、供餐方式等详细信息，审核考试期间的供餐食谱，签订食品安全承诺书。督促辖区监管所严格落实日管控、周排查、月调度工作制度，对食品安全各环节进行全方位、全过程、全天候现场监督，构建上下联动、齐抓共管的食品安全保障责任体系。
联动排查严监管。强化市场监管、教体等部门与考点学校联动，及时掌握考试规模、考点设置和考生集中供餐信息等情况，提前组织考点学校食堂周边风险隐患排查。出动执法检查人员120人次，检查涉考学校周边食品经营单位50余家次，发放《重大活动餐饮服务食品安全监督管理手册》60本，签订食品安全责任承诺书25份，督促落实食品安全主体责任，最大限度消除食品安全隐患。
安全检测促保障。加强高中考期间食品安全宣传教育，加强消费警示提醒，普及食品选购、餐食选择、营养搭配等食品安全知识宣传。强化食用农产品食材快检，及时排查食品安全风险，每日完成抽检食品原料10批次，避免不合格食材流入餐桌，完成整改风险隐患15处。依“12315”“12345”等投诉举报平台，加大食品安全投诉举报受理处置力度，提升群众对食品安全的幸福感和满意度。（王峰 胡婕）
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