完美体育·(中国)官方网站讯（范蕊）为进一步加强校园食品安全工作，保障广大师生“舌尖上的安全”，怀柔区市场监管局到北京第二实验小学怀柔分校开展食品安全进校园活动。
餐饮科负责人从许可管理、从业人员健康管理、原料控制、餐食制作、供餐、食品留样、餐具清洗消毒等环节，结合实际案例对学校食堂食品安全管理的重点内容、风险点进行了讲解，要求学校食堂要严格落实食品安全主体责任，遵守并执行食品安全管理制度，充分发挥食品安全总监、食品安全员作用，严格落实《餐饮服务通用卫生规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范加工操作行为，落实好“日管控、周排查、月调度”工作，加强食品安全风险隐患排查，发现隐患立即整改消除。
综合执法大队六分队负责人从食品安全突发事件的基本知识、涉及的行政处罚内容、防控风险建议等方面对校园食品安全突发事件应急处置进行了系统讲解，要求学校按照2023年版《北京市食品安全事故应急预案》对本学校的应急预案进行修改完善。
区市场监管局开展食品安全进校园活动 图片来源：怀柔区市场监管局
北京第二实验小学怀柔分校、怀柔第一中学、怀柔第五中学的食品从业人员60余人参加了培训，此次“食品安全知识进校园”活动得到了食堂从业人员的高度认可，纷纷表示受益匪浅。