7月12日，土默特左旗市场监督管理局组织开展了土默特左旗集中用餐单位专项整治问题反馈暨食品安全培训会，对集中用餐单位食品安全专项整治工作进行再部署，对各集中用餐单位食品安全管理人员进行专题培训。土默特左旗市场监督管理局分管负责人、餐饮股工作人员和各类集中用餐单位食堂负责人、食品安全总监、食品安全员等共计200余人参加培训。
会上，通报了土默特左旗集中用餐单位食品安全问题专项治理行动开展情况，并对下一阶段工作提出了具体要求，并针对存在问题逐条讲解了整改措施。
会议要求，各行业主管部门要按照《内蒙古自治区食品药品安全委员会关于进一步明确食品安全属地管理、行业主管、部门监管相关责任的通知》规定，细化食品安全职责，抓好日常管理和承包经营管理，利用暑假等节假日继续实施基础设施提升改造工作，持续推进“互联网+明厨亮灶”建设。市场监管部门要联合有关主管部门，对集中用餐单位食堂进行全覆盖检查，建立问题隐患台账，实行问题销号和闭环管理。对检查发现存在经营使用超过保质期、三无、腐败变质食品等违法违规行为的集中用餐单位食堂及其承包经营企业，一律从速从严从重处罚，涉嫌犯罪的移送公安机关。
此次培训，从信息公示、硬件设施设备、有害生物防治、备餐间、索证索票、进货查验、加工操作、食品添加剂管理、食品留样、制度记录、制止餐饮浪费等方面，将常见的问题和解决措施逐一进行了详细的讲解。通过此次培训，有效提升了各类集中用餐单位食品安全责任意识和从业人员食品安全知识水平，土默特左旗集中用餐单位食品安全专项治理行动取得实效。（弓耀宏）
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