黔西南古方红糖有限责任公司
古方红糖产于贵州原生态山地，精选云贵高原海拔1100米阳光鲜蔗，历经18道工序手工熬制而成；生产过程遵循传统手工艺制作方法，有机新鲜甘蔗经过压榨过滤后，加热开泡除沫、自然澄清，经过18口连环锅直风灶（“连环锅直风灶” 获国家新型技术专利）明火熬制，浓缩成高浓度糖浆，糖浆经过高频振动筛过滤后进入打砂锅，通过人工不停搅拌打砂、成形、干燥、分拣包装等多道工序，从甘蔗取汁到最后的成品入库，完全采用物理方法将这些糖分进行结晶，保证了红糖的细腻口感和传统风味，使甘蔗中的温补营养成分能最大限度地被保留在红糖中。
古方红糖天然醇香，不添加现代工艺中的硫黄、磷酸、石灰等，不添加防腐剂、色素、抗结剂、助剂等，保留了对人体有益的各种天然成分和微量元素，是温补佳品，尤其适合产妇、老人以及女性补气血之用。
2014年古方红糖生产工艺入选贵州省非物质文化遗产；2016年古方红糖的生产基地获批“省级非物质文化遗产生产性保护示范基地”。2017年古方牌红糖被评为“贵州老字号”品牌产品。
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