四川川北凉粉饮食文化有限公司
四川川北凉粉饮食文化有限公司生产的川北凉粉牌方便凉粉以高山麻皮豌豆为主要原材料，通过选料、磨豆浆、制老水、沱粉、搅凉粉、炼红油、制味水、调味道8道制作工序精心制作而成。
川北凉粉发源于四川南充，南充分为北部低山区和南部丘陵区两大地貌单元，气候属于亚热带季风性湿润气候，非常适合种植高山麻皮豌豆。川北历来盛产豌豆，每年夏收，当地农家皆搅制豌豆凉粉，逐渐形成川北名小吃。据《南充县志》记载，清光绪年间，南充县江村坝农民谢天禄，在嘉陵江中渡口码头搭棚卖凉粉，在顺庆府(南充)闻名遐迩。清末至民国，谢氏学徒通过嘉陵江水陆交通把凉粉制作技艺广泛传播。陈洪顺在谢凉粉基础上进行完善，谢凉粉、陈凉粉遂成为川北凉粉的两块金字招牌，周边县市和成渝一些凉粉店也都冠以川北凉粉招牌。1958年公私合营，政府组建国营川北凉粉店， 后国营店进行股份制改革，成立四川川北凉粉饮食文化有限公司，继续秉承川北凉粉传统制作技艺。
川北凉粉经过精心制作，其色似谷花、明而不透，质细柔嫩、细而不断，筋力绵软、口感有嚼劲，微辣鲜香、食后不上火。川北凉粉保留了豌豆优质蛋白质、膳食纤维、多种维生素和有机酸，使小吃具有丰富的营养价值。
广告刊例