温州快鹿集团有限公司
温州快鹿集团有限公司生产的快鹿牌温州糯米饭，糯米采用粒均饱满的温州本地糯米，以新鲜猪腿肉、新鲜五花肉、香菇为浇头的主要原料，加上一包内含油条碎、葱干的辅料包。经配料、浸泡、蒸制、炒制、熬制、分装、灭菌、成型、速冻、包装、封膜11道工艺匠心制作而成。
快鹿的糯米饭和直接用水煮出来的米饭不同，经过长达数小时的浸泡，吸饱了水分的米粒，无须再加一滴水，直接放进蒸箱将饭焖熟，出来的饭粒粒粒分明，口感更加软糯。再用新鲜采买的猪前腿肉和五花肉，经过熬煮，制成咸鲜适中的肉碎汤包。制作好的糯米饭装盒后，采用极速冷冻锁鲜技术在10分钟内将糯米饭中心温度降低至-18℃以下，最大限度锁住味道的同时，能让糯米饭保存长时间品质不变。内包装成型经金属检测仪检测合格后，再完成外包装，最后及时入库冷冻。
温州糯米饭俗称温州炊饭，“炊饭”一词可以追溯到汉代，汉朝的王充在《论衡·充实》中写道:“颜渊炊饭，尘落甑中。”温州糯米饭是温州一个特色早点，一碗下肚具有较强的饱腹感。快鹿牌温州糯米饭以其“浇头汤浓肉香，米饭粒粒分明，扎实顶饱”的特点成为快鹿米饭系列中的畅销产品。
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