通化市是我国山葡萄酒核心产区，也是我国著名的“葡萄酒城”。

产区位于北纬40°—43°之间，地处长白山系，辖区内三分之二以上面积为 山区。中温带湿润气候带来了丰富的降水（年平均降水量870毫米）、充足的日照（年平均日照时数2200小时）和积温（2800℃）。尤其是鸭绿江河谷带北依长 白山老岭山脉，背风向阳以及受海洋暖湿气流影响，使之成为独特的小气候 区，是吉林省年平均气温和积温最高、无霜期最长的地区，风速弱小、降雪较 多，栽培山葡萄无须埋土防寒即可安全越冬。独特的气候条件，以及沙石土为 主的土壤成分，都为山葡萄种植提供了有利的生长条件。

产区历史悠久，自1937年通化葡萄酒厂建厂，至今通化葡萄酒已有86年历史。

通过多年发展，通化市葡萄酒产业已形成了独有的本土特色，产业布局相 对合理，工业化生产相对集中。截至2021年末，全市葡萄酒生产企业56家， 葡萄种植面积3.6万亩，产量4万吨，葡萄酒产量4.5万吨，产值5亿元，企 业数和产量均占吉林省一半以上。其中规模以上企业4家。已形成了以柳河、 集安为主的标准化酿造山葡萄种植区，以东昌区、二道江区、通化县为主的葡 萄酒工业化生产加工区，以亚洲最大橡木桶储酒窖（通葡股份）、山葡萄博物馆 （通天酒业）、集安鸭绿江河谷精品酒庄（鸭江谷酒庄、雅罗酒庄）为主的葡萄酒 品鉴旅游路线。

多年来，通化市依托丰富的长白山野生山葡萄资源，通过不断摸索尝试， 培育出公酿一号、双优、双红、左优红、公主白、北冰红等抗寒度高的优质酿 造山葡萄品种。“北冰红”被认为是很有竞争力的中国本土品种，可以直接压榨 酿造出酒体为红色的冰酒。为进一步加速科技创新引导，通化市与中国农业大 学合作开展山葡萄酒领域的酿制技术攻关，冰酒酿制工艺已经达到较高水平， 产品先后在各类世界顶级酒类大赛中荣获金奖86个，银奖、铜奖共122个。

2016年通化市委、市政府成立了葡萄酒产业发展工作领导小组，统筹推 进通化市葡萄酒产业全面发展。吉林省发改委、科技厅、工信厅、农业农村厅 于2019年12月联合出台了《吉林省鸭绿江河谷带葡萄酒产业发展规划》，将通 化市列入吉林省葡萄酒产业发展的核心区域。2020年11月，通化市人民政府 办公室下发了《关于加快推进全市葡萄酒产业发展的实施意见》，主攻标准化基 地建设和品牌打造，做好优质品种的规范化、规模化种植，扶持一批创新能力强、经济效益好、诚信度高、特色鲜明的葡萄酒企业，为葡萄酒产业融合发展 提供了政策保障。

“十三五”期间，通化市以攻克食品工业关键技术、加速科技创新为引导方向，引导企业与高校院所、科研单位加强合作，不断利用内外部资源提升创新能力，组建了由11家葡萄酒企业和7家高校院所、科研单位组成的“吉林省葡 萄酒产业技术创新战略联盟”，以及由全省45家重点企业和高校院所组成的“吉林省药食真菌产业技术创新战略联盟”等产学研一体化联盟。目前，研制出以“左优红”做母本，山-欧F2代葡萄品系做父本杂交优质山葡萄品种“北冰 红”；柳河葡萄酒研发中心实施了“北冰红山葡萄系列葡萄酒关键技术研究与应用”“山葡萄花青素结构鉴定、稳态化关键技术研究及产业化应用”“山葡萄起泡酒葡萄品种筛选及生产工艺关键技术研究”等多个重点科技攻关项目。

通化市与农业部葡萄与葡萄酒重点加工实验室合作推广了标准化山葡萄种 植标准，通化葡萄酒协会研究制定了脱醇山葡萄酒、北冰红冰葡萄酒、低醇山葡萄酒团体标准，为通化高端葡萄酒的酿造提供了优质原料和行业团体标准的 保障。建立健全山葡萄酒产品体系，以“北冰红”为代表的山葡萄甜型酒、干酒、蒸馏酒、冰酒、特种酒等产品不断问世。

通化市还将葡萄酒产业和养生、旅游、高端定制有机融合，打造鸭绿江河 谷葡萄产业旅游带。目前，产业已开发出了以鸭绿江河谷为核心的葡萄酒品鉴 游以通葡股份的通化葡萄酒地下大酒窖和通天酒业的中国山葡萄酒博物馆为 核心的葡萄酒文化游以集安、柳河山葡萄种植基地为核心的采摘游等项目。

通化葡萄酒产业已引入第三方咨询公司高标准、高质量编制《通化葡萄酒产业发展规划（2022—2035）》详细规划，为通化葡萄酒产业发展提供指导性强、操作性强的发展建设规划同时，加强政府对产业的引导，推进《关于加快推 进全市葡萄酒产业发展的实施意见》扶持政策落地，严格兑现补贴、奖励和补 助政策，让企业和种植户真正得到政策扶持。

科学引领产区内企业和种植户大力推动标准化种植，调整种植结构，在发展“北冰红”优势品种的基础上，科学发展“双红”“公酿一号”等辅助品种以及 “威代尔”等优秀引进品种培育，完善原材料结构。有计划、有组织地对适宜地 块进行集中流转，扶持一批山葡萄老藤标准化基地建设，并科学谋划精品酒庄的设置。大胆尝试酿酒葡萄新品种培育，加大山葡萄白兰地、气泡酒的研发力 度借助国家工业互联网标识解析综合型二级节点（吉林省）上线应用，研究实 施葡萄酒溯源体系建设。

积极建设区域品牌联盟，研究建立区域公共品牌，通过制定标准、商标注册、加大市场监管、嵌入政府公信力等方式，着力打造“通化葡萄酒”公共品牌。

实施“葡萄酒+旅游”战略，将葡萄酒产业和养生、旅游、高端定制有机融合，打造鸭绿江河谷葡萄酒产业旅游带。通过“政府+企业”股权合作的方式， 重点打造通化葡萄酒小镇、通葡工业遗址公园项目，使之成为市区中心具有产 业特色的文化旅游项目将集安市打造成为南部精品酒庄聚集区和山葡萄种植示范区将柳河县打造成为北部工业加工聚集区。实现龙头企业带动，精品酒 庄辅助，形成具有明显地域特色的山葡萄酒产业带。

通化葡萄酒产区力争通过3—5年时间高质量培育建设10个精品酒庄，建成精品酒庄集群，将通化市打造为“世界知名山葡萄酒产区”。