“我校学生在午餐后，约 36 名学生出现恶心、呕吐、腹痛、头晕等临床症状，其中5名学生情况较严重，目前已送往区人民医院救治。”

2023年10月17日下午，一场校园食品安全突发事件应急演练在武汉市东西湖区举行。此次演练以校园食品安全突发事件为背景，事件预设为东西湖区某中学30余名学生出现恶心、呕吐、腹痛、头晕等症状，区应急指挥部迅速启动Ⅳ级食品安全事故应急响应，开展紧急救援和调查处置。

据悉，此次应急演练活动由武汉市东西湖区食药安办主办，区委宣传部、区卫健局、区公安分局、区教育局等10个单位参与演练活动，区市场监管局各市场监管所副所长现场列席观摩。其目的是为进一步推动食品安全“两个责任”落实，切实提高辖区各单位应对食品安全突发事件处置能力。

演练分为四个科目，以桌面推演的方式模拟了从事故发生、信息报告到先期处置、应急响应，再到调查处置、响应终止的全流程的情景，参演各单位对照职责、有序配合，推演了突发事件各个环节的应对处理方法。现场推演结束后，参演各单位围绕本次演练的体会、不足或建议进行发言。

区食药安办相关负责人点评称，校园食品安全一直是食品安全监管的重要领域，本次演练活动以校园食品安全突发事件为背景，意义重大，演练过程环环相扣，符合实际，各单位职责明晰、配合有序，达到了检验预案、磨合机制、锻炼队伍、提升能力的目的。

同时他还强调，东西湖区现有学校食堂258家，校园食品安全的实际情况往往比演练更加复杂，今后全区将持续加强食品安全重点防范，加大食品安全宣传力度，加强执法和应急处置队伍建设，在突发重大食品安全事件面前，能做到判断准确、有效组织、快速反应、高效运转、处置得当，力争把损失降到最低限度。（赵建鹏 周宇 褚冲）