山东武定府酿造有限公司
山东武定府酿造有限公司生产的武定府牌糖醋包以苤蓝、合锦菜馅、白砂糖、食醋为主要原料，工艺流程如下:
1. 制皮，将咸苤蓝片切成透明且薄厚均匀的圆片，在水中浸泡透出盐分，晾在竹席上，直见皮柔软为止。
2. 制馅(合锦菜)，将苤蓝切成1cm 见方，将花生米、杏仁、核桃仁、陈皮、鲜姜丝、青红丝、冰糖按比例加入混合。
3. 将以上合锦菜馅用晾好的苤蓝片包起来，用细线扎紧。
4. 熬制糖醋汁，先放凉水，再放白砂糖，水和糖按照重量3∶1的比例添加，大火煮开后小火煮1小时熬成；待熬制的糖汁用勺舀起来成线状时，再把食醋放入锅内，糖水和食醋按照重量3∶2的比例添加，熬开凉透。
5. 将制好的糖醋包放入熬好的糖醋汁中浸泡腌渍1个月左右，待糖醋包完全入色、入味后即成熟。
糖醋包充分保留了原料的营养成分，色泽棕红，透明结晶，酸甜可口，老少皆宜。
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