太原双合成食品有限公司
双合成牌油食以小麦粉、白砂糖、植物油、淀粉糖浆等为主要原料，经搅拌、成型、油炸、上糖汁加工而成。
北方过年有炸面食的习俗，炸食主要有撒子、麻花、油糕等。俗话说：“二十三，糖瓜粘。”民俗中，百姓为了不让灶王爷说出对自家不利的话，就得请其吃糖，让黏糊糊、甜滋滋的糖粘住灶王爷的嘴，让灶王爷只能说出蜜一样的好话。双合成食品有限公司董事长赵光晋的师父史志德结合山西的地方特色，创制了油食。将面揉制成小块状，油炸，在其表面挂上蜂蜜和糖浆，使其色泽红润，酥脆绵软。油炸的香味和蜂蜜的甜味相结合，美味香甜，油而不腻。油食已成为太原人民腊月二十三的传统美食。经过几代技师的改良，油食已经成为太原市的名特产品。
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