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​燕下都牌水晶粉条

2023-06-06 15:11来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:张玥玥

河北瑞熠天淀粉制造有限公司

河北瑞熠天淀粉制造有限公司成立于2016年4月,是一家集薯类淀粉、水晶粉条及粉条制品的研发、生产、加工与销售为一体的企业。

燕下都牌水晶粉条以甘薯淀粉等为主要原料,在传统工艺的基础上,使用现代自动化粉条加工设备,利用铺浆蒸熟的工艺原理制作而成。2020年10月,“易县燕下都水晶粉”被中国老字号文化研究中心认定为“燕赵老字号”,同时列入“燕赵老字号”保护名录。

河北瑞熠天淀粉制造有限公司为了保证燕下都牌水晶粉条的纯正,与种植大户合作,在易县全县建立了4个红薯种植基地,面积达1500亩,平均亩产达3500kg左右。

燕下都牌水晶粉条的制作过程不仅沿用了传统工艺手法,并且经过自主研发配比改变淀粉的特性打破淀粉的分子结构使其丝条匀细纯净光亮齐柔韧洁白透明烹调时入水即软久煮不碎不糊吃起来清嫩适口爽滑耐嚼风味独特。

水晶粉条与各种蔬菜、鱼、肉、禽、蛋等搭配,可烹调出中、西式家常菜和宴席佳肴,春夏秋冬皆可食用,可凉拌、热炒、炖煮、油炸,是家庭及饮食业热烹、凉拌之佳品。